梅干しの至宝、『四年もの熟成梅』予約販売開始

「有機JAS」をご存じの方も多いと思いますが、実はこの認証の基準では、いくつかの農薬や殺虫剤などの使用が認められています。

その事実を知った生産者の三尾農園さんは敢えて有機JASマークを外し、その基準の上をいく、完全無農薬・無肥料、自然のままの栽培を実現しました。

「人の健康も植物の健康も基本は同じ」「安全でおいしくて栄養豊かなものを食べて幸せになってほしい」と、本当に安心で安全な栽培を続けていらっしゃいます。

完熟した梅を、室戸岬の海洋深層水からできた純国産・自然海塩で、4年間じっくりと熟成しています。製造過程でももちろん添加物は一切使用していません。

塩分濃度は17.5%前後、長期熟成で角が取れてまろやかな味わいとなっています。

繊細な薄皮、ゼリーのように柔らかな果肉、熟成梅ならではの芳醇な香り、塩気と酸味の調和は、まさに至宝。

梅作りの匠と大自然が生み出した「本来の梅干し」は、スピード量産されスーパーに並ぶ梅干しとは一線を画す、ぜひ一度お楽しみいただきたい逸品です。

原材料・美味しさだけでなく、パッケージにもこだわりました。

大切な方への贈答品としても喜ばれます。